mapa de subprodutos agroalimentares da euroace

O que fazemos

Desenvolvemos um mapa de subprodutos agroalimentares produzidos na EUROACE para avaliar um setor em expanção, como é o da utilização, gestão e valorização de subprodutos.

Por meio da web, o setor poderá identificar e caracterizar os subprodutos agroalimentares produzidos na zona com o objetivo de aproveitá-los da maneira mais eficiente, individualmente ou misturando-os em proporções de produção ou por temporalidade.

Assim, tentamos de aproveitar as tecnologias de tratamento dos subprodutos nas diferentes campanhas agrícolas ou de produção
O objetivo é que qualquer empresa iteressada possa dispor desta ferramenta para facilitar o aproveitamento o valirização dos subprodutos da área, obtendo informação sobre a localização, quantidade, descrição e caracterização dos subprodutos na mesma website.

Quem participa

Coordena: Centro tecnológico agroalimentar Extremadura (CTAEX).
Parceiros participantes: Centro tecnológico nacional agroalimentar Extremadura (CTAEX), Parque do Alentejo de Ciência e Tecnologia (PACT), Instituto Politécnico Portalegre (IPP).
Colaboram: TROIL VEGAS ALTAS (ESPANHA), GEXPURINES (ESPANHA), XTOURMAKER (PORTUGAL) E DIGITAL GRAVITY (PORTUGAL)

Como o fazemos

O Mapa de Subprodutos Agroalimentares da EUROACE consiste em:

1. Identificar os lugares geográficos de geração
2. Quantificar o volume e a temporalidade da produção de subproduto
3. Avaliação analítica (Frações de interesse vs. Contaminantes)
4. Criar Base de Dados mediante aplicação WEB

As ações a realizar incidem nos subprodutos de origem vegetal dos principais setores agroalimentares da região:

• Tomate para indústria
• Vinho
• Azeite
• Hortofrutícola

Contactos

Coordenador da atividade: Rubén Sánchez Herrero (CTAEX) | rsanchez@ctaex.com