mapa de subproductos agroalimentarios de la euroace
Qué hacemos
Desarrollamos un mapa de subproductos agroalimentarios en la región EUROACE, con el que pretendemos dar valor a un sector en auge como es el del aprovechamiento y gestión de subproductos.
Mediante una aplicación web, el sector podrá identificar y caracterizar los subproductos que se generan en unas determinadas zonas con el objetivo de poder aprovecharlos de la manera más eficiente, bien de manera individual o mezclándolos en proporciones de producción o temporalidad por campaña.
De este modo, intentamos sacar el máximo rendimiento a las distintas tecnologías de tratamiento de subproductos pudiendo aprovecharlas a lo largo de las distintas campañas agrícolas o de producción. El objetivo es que cualquier empresa interesada pueda disponer de esta herramienta que le facilite el aprovechamiento o valorización de subproductos de la zona, obteniendo en una misma web información relativa a localización, cantidad, descripción y caracterización de subproductos.
Quiénes participan
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Coordina: Centro tecnológico nacional agroalimentario Extremadura (CTAEX).
Socios participantes: Centro tecnológico nacional agroalimentario Extremadura (CTAEX), Parque do Alentejo de Ciência e Tecnología (PACT), Instituto Politécnico de Portalegre (IPP).
Colaboran: TROIL VEGAS ALTAS (ESPAÑA), GEXPURINES (ESPAÑA), XTOURMAKER (PORTUGAL) Y DIGITAL GRAVITY (PORTUGAL)
Cómo lo hacemos
El Mapa de Subproductos Agroalimentarios de la EUROACE consiste en:
- Identificar los lugares geográficos de generación
- Cuantificar el volumen y la temporalidad de la producción de subproducto
- Evaluación analítica (Fracciones de interés vs. Contaminantes)
- Crear Base de Datos mediante aplicación WEB
Las actuaciones a realizar se centran en los subproductos de origen vegetal de los principales sectores agroalimentarios de la zona:
- Tomate de industria
- Vino
- Aceite de oliva
- Hortofrutícola
Contactos
Coordina: Rubén Sánchez Herrero (CTAEX) | rsanchez@ctaex.com