[29-11-2019]
Innoace presente en el Congreso Inovaction de Castelo Branco
Inovaction es un congreso organizado por InovCluster (Asociación de Clúster Agroindustrial del Centro) CATAA (Centro de Apoyo a la Tecnología Agroalimentaria) y CEi (Centro para Empresas Innovadoras) en el que han sido abordados temas de innovación, emprendimiento y digitalización.
El pasado 28 de noviembre en el marco del Congreso Inovaction se desarrollaron dos paneles dedicados al proyecto INNOACE en el primero de ellos Belén Velardo (CICITEX), Mafalda Resende (CATAA) y David Tejerina (CICYTEX) intervinieron con la ponencia "Aplicação de Técnicas não Destrutivas no Setor Hortofrutícola" | Belén Velardo (CICITEX), Mafalda Resende (CATAA), David Tejerina (CICYTEX), posteriormente Rafael Tabla (CICYTEX) y Cristina Miguel Pintado (CATAA) expusieron la ponencia "Segurança Alimentar em Produtos Lácteos Tradicionais", a continuación se proyectó el documental “FABRICO DE QUEIJOS DE OVELHA DE PASTA MOLE A PARTIR DE LEITE PASTEURIZADO E DE COALHO VEGETAL” y finalmente Jesús Javier García (CICYTEX) y Silvina Palma (IPBeja) realizaron la ponencia "Aplicação de Altas Pressões Hidrostáticas em Produtos Tradicionais". Tras la comida, se desarrolló el segundo panel, con las ponencias "Valorização de Produtos Tradicionais" a cargo de Ana Serrano (CTAEX) y Cristina Miguel Pintado (CATAA), y "Desenvolvimento de Produtos a partir de Frutas" a cargo de Patricia Calvo (CICYTEX), Carlos Ribeiro (IPBeja), Fernanda Delgado de Sousa (IPCastelo Branco) y Cristina Miguel Pintado (CATAA), respectivamente. La jornada finalizó con una muestra y degustación de productos desarrollados en el marco del proyecto INNOACE.