agenda

Cuándo: 28 Mayo a las 10:30 - 12:45h

Instituto Tecnológico Agroalimentario (INTAEX-CICYTEX).  Avda. Adolfo Suárez s/n, Badajoz (SPAIN)

Organiza: Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura. (CICYTEX)

Inscripción en la web de CICYTEX

Programa (hora española)

10:30 h. Recepción de asistentes y café

11:00 h. Jornada: La tecnología de Altas Presiones Hidrostáticas y sus aplicaciones.

• Bienvenida. Dirección de CICYTEX
• INNOACE: Innovación abierta e inteligente en la región EUROACE. Francisco Hinojal Juan. CICYTEX.
• Bases generales de la aplicación de la tecnología de alta presión. Jesús García Parra. CICYTEX.
• Desarrollo de bebidas de frutas tratadas por altas presiones hidrostáticas. Irene Palacios Romero. CICYTEX
• Aplicación de altas presiones para la mejora de productos cárnicos tradicionales. María Jesús Martín Mateos. CICYTEX.
• Las altas presiones aplicadas a extractos vegetales y productos cosméticos. Ana Alves Silva. Escola Agraria de Elvas (Instituto Politécnico de Portalegre).
• Altas presiones hidrostáticas: casos de éxito. Hiperbaric

12:45 h. Demostración práctica del funcionamiento de la tecnología de altas presiones hidrostáticas.*

* Las empresas asistentes podrán llevar productos para que se les aplique un tratamiento de altas presiones hidrostáticas, siempre que cumplan con los requisitos necesarios y que lo indiquen previamente.