agenda

Cuándo: 28 Maio a las 10:30 - 12:45h

Instituto Tecnológico Agroalimentario (INTAEX-CICYTEX).  Avda. Adolfo Suárez s/n, Badajoz (SPAIN)

Organiza: Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura. (CICYTEX)

Inscrição na web do CICYTEX

Programa (hora espanhola)

10:30 h. Receção de assistentes e café

11:00 h. Jornada: A tecnologia de Altas Pressões Hidrostáticas e aplicações.

• Boas-vindas. Direção do CICYTEX
• INNOACE: Inovação aberta e inteligente na região EUROACE. Francisco Hinojal Juan. CICYTEX.
• Bases gerais da aplicação da tecnologia de alta pressão. Jesús García Parra. CICYTEX.
• Desenvolvimento de bebidas de frutas tratadas por altas pressões hidrostáticas. Irene Palacios Romero. CICYTEX
• Aplicação de altas pressões para a melhora de produtos cárnicos tradicionais. María Jesús Martín Mateos. CICYTEX.
• As altas pressões aplicadas a extratos vegetais e produtos cosméticos. Ana Alves Silva. Escola Agraria de Elvas (Instituto Politécnico de Portalegre).
• Altas pressões hidrostáticas: casos de sucesso. Hiperbaric

12:45 h. Demonstração prática do funcionamento da tecnologia de altas pressões hidrostáticas.*

* As empresas assistentes poderão levar produtos para que lhes seja aplicado um tratamento de altas pressões hidrostáticas, desde que atendam aos requisitos necessários e que os indiquem previamente.